大人なら知っておきたいコーヒーの常識

コーヒーはお好きですか?

私は好きです。

外で飲むコーヒーも美味しいし

素敵なカフェを見つけると 心踊ります

 

しかし中でもとてもお気に入りは

家でゆっくり入れたコーヒーを飲むタイミングが好きです

 

私の家ではコーヒーは 豆から引きます

豆挽き機=コーヒーミル と呼びます

ドイツ製 ザッセンハウス のものです

 

こちら普通のミルとは出来が違います

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豆が全然負荷なくザクザク挽ける!!!

 

いや豆挽きなんだから当たり前でしょ

と思った方 私もそう思っていましたが

是非機会があったら試してみてください。

普通のコーヒーミルは 両手でがっつり豆挽き機を抑えて挽かないといけませんが

ザッセンハウスのミルは 片手で楽々 挽き心地が気持ちいい!

 

さすがドイツ製!

 

そしてコーヒーを入れる時のお湯を入れるポット!

これも大事

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こちらは カリタの銅作りのものです

こちらもとても大事

コーヒーは沸騰したお湯だとカルキが抜けないのでそのままはコーヒーはつくれません

 

なので一度こういうポットに入れて、温度を冷まします。

そして、細いノズルから

ちょっとずつ筋のようにコーヒーの粉のセットにお湯を落としていきます。